1. Kay Jacquot – L’authenticité les pieds dans l’eau ( Le carbet )
Assurément notre coup de cœur... Situé en bord de mer dans la commune du Carbet, Kay Jacquot est un petit bijou caché sur la côte Caraïbe. Ce restaurant familial propose une cuisine locale savoureuse, simple et généreuse. Au menu : accras croustillants, fricassée de lambis, ou encore court-bouillon de poisson préparé à l’ancienne. L’ambiance y est détendue, l’accueil chaleureux, et le cadre paradisiaque. Thomas, le barman sait mettre ses convives à l'aise et on ne tarira jamais d'éloges sur ses mojitos. Quant à la cuisine de sont père tout simplement parfaite.
Notre conseil : goûtez leur poulet sauce coco… un pur délice !
2. La Cour Créole – Tradition et raffinement ( SAINTE ANNE )
Au cœur de Sainte Anne, La Cour Créole marie l’élégance d’un cadre soigné à la richesse de la cuisine créole traditionnelle. Ici, chaque plat est travaillé avec finesse : le colombo est parfaitement épicé, et les desserts faits maison (comme le blanc-manger coco) sont à tomber. Un lieu idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner romantique aux saveurs des îles.
Le petit plus : Vous pouvez y prendre des plats à emporter pour les déguster sur la plage.
3. Lili au Lagon – Saveurs les pieds dans le sable (Le François – Cap Est)
Pour une expérience les pieds dans le sable, Lili au Lagon est l’adresse parfaite. Installé en bord de lagon avec une vue imprenable sur les fonds blancs, ce restaurant allie ambiance zen et cuisine caribéenne revisitée. Sublimer les fruits et légumes locaux est leur mettre mot le tout relevé de sauces maison parfumées.
À ne pas manquer : une jolie carte de rhums agricoles pour accompagner votre repas.
Conseil pour les voyageurs gourmants
Pour profiter pleinement de la Martinique en toute liberté, pensez à louer un scooter ou une moto. C’est à nos yeux le meilleur moyen de rejoindre ces restaurants typiques nichés en bord de mer ou au cœur des villages.
➜ Découvrez nos scooters à louer et partez à l’aventure en mode créole !
4. Ti Carbet – Cuisine et ambiance créole ( tartane )
Ti Carbet, c’est l’âme de la cuisine créole traditionnelle, comme autrefois. Dans une ambiance conviviale, presque familiale, vous y dégusterez des plats typiques préparés avec amour : poulet boucané, dombrés, gratin d’igname servi toujours avec le sourire. Une adresse authentique qui sent bon le pays. Accessible à toutes les bourses ce petit restaurant est un arrêt obligatoire pour nous à chacun de nos passages à Tartane.
On vous recommande : Leur banane flambée au rhum
5. Leche babine – Convivialité et générosité ( Le Francois)
Un restaurant qui porte bien son nom. Si vous cherchez une expérience authentique de la cuisine créole en Martinique, loin des restaurants touristiques classiques, poussez la porte (ou plutôt le comptoir) de Lèche Babine, au François. Situé en plein cœur du marché de fruits et légumes, ce petit restaurant familial est tenu par Marie-Alice, une cuisinière passionnée qui met tout son amour
L’ambiance y est décontractée, la cuisine colorée, et les portions copieuses. Vous y trouverez tous les grands classiques de la gastronomie antillaise : boudin créole, chatrou sauce piquante, riz créole, et bien sûr les accompagnements traditionnels comme les légumes pays et les sauces chien maison.
Le bonus: Les jus frais avec des fruits locaux fait maison.
Comment savourer et visiter la martinique autrement
Ces cinq restaurants offrent chacun une vision unique de la cuisine créole martiniquaise, entre tradition, modernité et authenticité. Que vous soyez résident ou visiteur, ils méritent tous un détour… et peut-être même un détour gourmand répété !
Vous êtes prêt à goûter à la Martinique authentique ? Explorez l’île en toute liberté avec nos scooters en location et nos circuits touristiques personnalisés.
Cliquez sur le bouton suivant pour réserver votre véhicule et commencez votre aventure créole !
Écrire commentaire